| 韩式排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1127克 | 韩式排骨热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于做作业887分钟消耗的热量...108 | |||||
韩式排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 排骨放入锅中，等水烧开后捞出。先紧一下，为了去腥味和多余的油。
2/11. 捞出的排骨用凉水洗净。
3/11. 再次放入锅中，再放些葱段、蒜瓣，干朝天椒，姜片。开锅后小火，大概1个半点左右。
4/11. 这时开始做酱。葱花和蒜末准备好。
5/11. 韩式辣酱，酱油，白糖，香柚还有葱花和蒜末。
6/11. 排骨熟了之后取出，放入刚才调好的酱。
7/11. 拌匀后腌制一会，最好是提前一天做好，放一宿。如果着急也可以直接做。
8/11. 土豆和洋葱
9/11. 土豆和洋葱放入之前拌好的排骨中。开火。少放一些水。开锅后小火。
10/11. 最后放入尖椒。然后盖盖。因为要是小火的话，水分不易蒸发、而且洋葱会出水。所以不用加太多的水。大概在2/3纸杯左右的水就可以了。等汤汁快干的时候关火。
11/11. 韩式排骨完成。哈哈！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补钙等功效；可与茄子、大蒜、南瓜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与石榴、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；可与小米、猪骨、排骨搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、促进消化等功效；可与大米、绿豆芽、豆浆搭配；与水萝卜、猕猴桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、治疗高血压等功效；可与基围虾、茄子、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式排骨热量1597 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物42.84 克
- 钠53.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾971 毫克