| 简简单单6寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 214克 | 简简单单6寸戚风蛋糕热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于烤面包175分钟消耗的热量...240 | |||||
简简单单6寸戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（40克）、玉米淀粉（10克）、食用油（30克）、牛奶（30克）、白糖（35克）、盐（小量）、白醋（几滴）
1/5. 蛋清蛋黄分离，把蛋清放到无油无水的盆里，在盆里放几滴白醋。
2/5. 蛋黄加上牛奶和油，把40g面粉和10g的淀粉混合，筛进去，加点糖。要划十字或者上下翻，没有干粉就好。
3/5. 拿出打蛋器，开始打蛋清，先低速后高速，多分几次放白糖。最后打到硬性泡沫，这个都有解释，我忘了照片了。
4/5. 三分之一的蛋白放到湿性材料，上下翻几下。然后把这个分三次倒到蛋清里，上下翻匀。
5/5. 最后倒到模具里，颠几下，放到预热好的烤箱，150℃，35分到40分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与桂圆肉、菠菜、紫菜搭配；与鹅、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、降血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与橙、巧克力、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简简单单6寸戚风蛋糕热量700 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物251.52 克
- 钠198.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾386 毫克