| 韭菜盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 602克 | 韭菜盒热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于聚会1021分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、玉米面（适量）、水（适量）、韭菜（鸡蛋）、花椒粉（适量）、干姜末（适量）
1/8. 鸡蛋液打散，放入少许干姜末，花椒面 （我用了两个鸡蛋）再撒一点芝麻（也可不放）煎成鸡蛋饼。
2/8. 切丝备用。
3/8. 把洗干净的韭菜切末，与鸡蛋丝混在一起调匀。然后倒点食用油，备用。（先不要放盐）等用时再放盐，否则容易出水，不好包。
4/8. 白面，玉米面放入盆中（2：1或3：1）然后一边倒入烫水，一边用筷子搅拌。
5/8. 和成软硬适中的面团。
6/8. 擀成稍微薄的圆片，把备好的馅儿放在中间，边缘稍微留点折边的位置。
7/8. 对折好后，折边。
8/8. 平底锅烧热后倒点油，抹匀。中火，放入包好的合子。盖上锅盖，等几分钟翻面至两面金黄即可。烫面容易熟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、预防肠癌、预防动脉硬化等功效；可与紫菜花、苦瓜、红菜苔搭配；与螺、海蜊子、海螺相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜盒热量1531 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克