| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 大盘鸡热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于开会509分钟消耗的热量...90 | |||||
大盘鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白芷（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、草果（适量）、郫县豆瓣（适量）、白糖（适量）
1/6. 先将鸡肉洗好，用盐、老抽、料酒腌制半小时。
2/6. 将配料切好（因为家里东西不够，所以将就着炒了一盘，确实少点东西味道就会有变化，所以各位亲一定要准备好噢）然后将土豆切块。
3/6. 用小火炒料，然后放点水煮一下，然后下鸡子，换大火慢慢炒制肉变色以后，放料酒继续炒制，可以适当放点糖，等油出来以后放老抽生抽炒制一会儿，然后放土豆倒凉水锅开以后小火炖40分钟左右就ok了。
4/6. 加完水的时候！
5/6. 出锅啦
6/6. 全家福！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血通络、益气等功效；可与板栗、茶树菇、油菜搭配；与糯米、鲍鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、宽肠通便、养颜等功效；可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量764 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠81.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾682 毫克