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六寸戚风蛋糕

六寸戚风蛋糕的热量和减肥功效

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六寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
色拉油269千卡898千卡0克99.8克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量229六寸戚风蛋糕热量/卡路里754千卡
游泳 热量754千卡,相当于游泳75分钟消耗的热量...600

六寸戚风蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、牛奶(30克)、色拉油(30克)、白糖(50克)、低筋面粉(50克)、柠檬汁(几滴)
六寸戚风蛋糕的做法图解1

1/9. 材料大合照。

六寸戚风蛋糕的做法图解2

2/9. 蛋白蛋黄分盘,蛋黄里加入20g糖打到颜色变浅,分次加入油充分混合,加入牛奶。

六寸戚风蛋糕的做法图解3

3/9. 筛入低粉搅拌成蛋黄湖。

六寸戚风蛋糕的做法图解4

4/9. 装蛋白的盆子和打蛋器必须无油无水。蛋白打到湿性发泡。

六寸戚风蛋糕的做法图解5

5/9. 取1/3蛋白到蛋黄糊搅拌充分混合。,把混合好的蛋黄糊倒入蛋白中充分混合,注意混合方式以免消泡

六寸戚风蛋糕的做法图解6

6/9. 混好的面糊倒入模具八分满,轻震把气泡震出来。145度,烤箱下层,30~35分钟。

六寸戚风蛋糕的做法图解7

7/9. 烤15分钟的样子。

六寸戚风蛋糕的做法图解8

8/9. 快烤好。

六寸戚风蛋糕的做法图解9

9/9. 出炉震一下,倒扣凉网架上,凉了脱模。参照子瑜方子。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效;可与洋葱、黄豆、桂圆搭配;与豆浆、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与醋、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 六寸戚风蛋糕热量754 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 185.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

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