| 巧克力鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 巧克力酱 | 克 | 263千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 350克 | 巧克力鸡蛋卷热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于跳板跳水261分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力鸡蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（200克）、低筋面粉（62克）、巧克力酱（50克）、牛奶（38克）、玉米粉（8克）、泡打粉（1.5克）、白糖（75克）、盐（1克）、植物油（38克）
1/8. 将所有材料准备好，备用
2/8. 将鸡蛋黄放入容器里，加入糖70g，鲜牛奶，植物油，低筋面粉，玉米粉，泡打粉，盐，搅拌均匀
3/8. 鸡蛋清放入另一个容器里，搅打成泡沫状，加入剩余糖（分3次加入）搅打均匀至浓稠泡沫状
4/8. 将鸡蛋清分次倒入鸡蛋黄浓糊里调匀，倒入铺好油纸的烤盘抹平，放入预热好的烤箱180度15分钟至熟
5/8. 烤箱有异，个人看自己烤箱调节温度，考好取出晾晾，抹上巧克力酱，轻轻卷成蛋糕卷，切块即可
6/8. 成品
7/8. 白巧克力蛋糕卷很好吃的
8/8. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、黄豆、明虾搭配；与雪莲果、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 巧克力鸡蛋卷热量784 千卡
- 脂肪48.11 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物136.62 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克