| 软妹蛋糕-香草茶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 241千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 288千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 287千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 273克 | 软妹蛋糕-香草茶戚风热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于有氧拳击操93分钟消耗的热量...600 | |||||
软妹蛋糕-香草茶戚风的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将蛋清和蛋黄分离开
2/13. 用一包这样的川宁香草茶
3/13. 将茶包剪开，茶末和牛奶混合煮沸后离火晾凉
4/13. 蛋黄中加入少量砂糖用蛋抽简单拌匀，不要打发
5/13. 加入色拉油搅匀
6/13. 加入奶茶液搅匀
7/13. 筛入低筋面粉拌匀备用
8/13. 蛋清先用电动打蛋器打三五秒打出大泡
9/13. 接下来分三次加入砂糖，每次加入都充分打发，直到达到挑起打蛋器，蛋白形成坚挺的小尖尖（我这个图上这个都还不够完全坚挺，哈哈，后来我又补打了一会儿）
10/13. 将三分之一蛋白加入蛋黄面糊用J字形搅拌法翻匀
11/13. 然后再分两次加入蛋白，轻轻拌匀，不能搅拌太狠，会消泡哦
12/13. 将拌好的面糊倒入模具烤箱预热至170度烤40分钟左右，模具是4寸的4个（外径11.2cm内径9.8cm底部直接8.3cm高度5.6cm）谁再提模具大小的问题，就拖出去打
13/13. 烤好后马上取出倒扣晾凉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效；可与北极虾、海虾、干贝搭配；与茶叶、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与西兰花、香椿、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 软妹蛋糕-香草茶戚风热量928 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾250 毫克