| 迷你巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 404克 | 迷你巧克力麦芬热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于滑冰189分钟消耗的热量...420 | |||||
迷你巧克力麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、黄油（60克）、牛奶（80毫升）、可可粉（2勺）、蛋（1只）、盐（1克）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）、糖粉（80克）
1/6. 低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合过筛待用。
2/6. 黄油软化后加糖粉打发至颜色发白，体积变大。
3/6. 分3次加入打散的蛋液，搅拌均匀。（搅拌均匀后的样子应该是细腻光滑，不会出现蛋油分离。）
4/6. 倒入牛奶，不需要搅拌。
5/6. 倒入粉类混合物后一起拌匀至光滑无颗粒。
6/6. 把面糊倒入模具，放入预热好的烤箱。170°，25分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美白等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与韭菜、猕猴桃、钙粉相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 迷你巧克力麦芬热量1320 千卡
- 脂肪123.91 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物288.27 克
- 钠37774.5 毫克
- 钙501 毫克
- 铁5.59 毫克
- 钾658 毫克