| 萝卜丝肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1204千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 826克 | 萝卜丝肉馅饼热量/卡路里1877千卡 | |||

1/13. 面粉中放酵母、1克盐,用温水揉成面团,进行发酵

2/13. 肉末用料酒、姜末、盐、蚝油、生抽搅拌均匀,白萝卜用盐腌一下挤干水分,黑木耳切丝,虾皮洗净

3/13. 起油锅煸炒肉末

4/13. 等肉末变色时放入黑木耳、虾皮翻炒一会关火

5/13. 关火后放入白萝卜、葱、盐、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀,做成馅料

6/13. 发好的面团排气后分成10份

7/13. 擀成圆形,放入馅料

8/13. 包成包子样

9/13. 口朝下压扁

10/13. 电饼铛5分钟预热,到时会自动提醒

11/13. 放入饼胚

12/13. 选中火、馅饼功能

13/13. 4分钟两面金黄出锅,无需翻面。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、补钙等功效;可与茄子、木瓜、莴笋搭配;与海虾、黄豆、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效;可与羊肉、北豆腐、圆白菜搭配;与虫草、黄瓜、枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、养血驻颜、防癌等功效;可与海蜇、竹笋、荸荠搭配;与海螺、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与豆腐、紫菜、南瓜搭配;与枣、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;