| 杂蔬火腿芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 113千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 975克 | 杂蔬火腿芝士面包热量/卡路里2785千卡 | |||
 热量2785千卡，相当于有氧操597分钟消耗的热量...280 | |||||
杂蔬火腿芝士面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、酵母（5克）、盐（6克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（1枚）、牛奶（270克）、黄油（50克）、杂蔬粒（玉米粒+豌豆粒）（100克）、火腿粒（70克）、马苏里拉芝士（50克）
1/7. 将除黄油以外的所有原料揉至面筋扩展，表面光滑。
2/7. 分次加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。
3/7. 基础发酵结束后，将面团取出排气滚圆后松弛15分钟。
4/7. 将松弛过后的面团擀成长方形，压薄底边，将馅料均匀地洒在面团上并往面团里按一按。
5/7. 将面团自上而下卷成筒状，分割成多份，排入涂过油烟囱模具，在温暖湿润处进行最后发酵。
6/7. 最后发酵结束，表面刷蛋液，呈“之”字形挤上沙拉酱。
7/7. 入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟左右，具体看成熟度。中途注意观察上色情况及时盖锡纸。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、肥牛、银鱼搭配；与糖精、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与酒、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杂蔬火腿芝士面包热量2785 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克