素什锦的热量和减肥功效

分享到：

素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
菜花	克	65千卡	23千卡	1.84克	0.45克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
银耳	克	86千卡	200千卡	10克	1.4克
总量	1322克	素什锦热量/卡路里1128千卡
热量1128千卡，相当于吃东西564分钟消耗的热量...120

素什锦的做法共3个步骤

西芹（适量）、菜花（适量）、藕（适量）、胡萝卜（适量）、腐竹（适量）、黑木耳（适量）、银耳（适量）、黄瓜（适量）、盐（适量）、大蒜（3瓣）、葱（适量）、花椒（适量）

1/3. 木耳、银耳泡发，腐竹泡软，其它的材料洗净，西芹切段，藕切片，菜花掰成小朵，胡萝卜切斜片，黄瓜切段或片。

2/3. 所以材料焯水。蒜切碎，葱切丝。蒜末、葱丝放在焯好的蔬菜上，适量盐。

3/3. 热油锅，放花椒，等花椒变色，热花椒油浇在蒜末葱丝上，淋少许醋拌匀，即可

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静、祛风等功效；可与豆腐、西瓜、牛里脊搭配；与牡蛎、虾米、醋相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、补肾强身等功效；可与玉米、西红柿、牛肉酱搭配；与笋瓜、猪肝、猪肺相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、改善肠胃、清热等功效；可与猪肉、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、抗癌等功效；可与豆浆、狗肉、卷心菜搭配；与茄子、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、促进生长发育、预防动脉硬化等功效；可与西芹、猪肝、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；