| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 207千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 12千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1776克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于画画542分钟消耗的热量...270 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 第一步当然是去超市买肉啦！推荐琵琶腿，肉块大，吃着piápiá地！1000g左右吧，大概4人份。鸡肉可切可剁。我是直接砍刀剁的，大概2CM大小的块，看个人喜好啦～
2/7. 鸡肉稍微洗下，沥干水，放入料酒老抽生抽，黄豆酱，拌匀待用。
3/7. 把料和鸡全部倒入高压锅中。什么？没有高压锅？没有的话鸡是闷不成了，还是炒个大盘鸡好了。好了高压锅找来了，开始加水。加多少水呢？水加少了会糊的，加多了出来汤汁不浓郁，吃起来完全没快感。个人感觉加到快要与食物平齐，但是还差那么一点的时候最合适。非要一个量的话，差5mm吧。
4/7. 香菇切片，姜切片扔进锅里，拌匀。姜片的量个人感觉按一人3～4片比较合适，不喜欢可少放，但不可不放。香菇新鲜的或者干的泡一下都可以。
5/7. 开火，压力阀盖上，从高压锅开始喷气开始，6～10分钟左右。看个人，牙口不好可多一两分钟，但是别太久，不然你会体验到肉烂了在锅里这句话的深层含义。
6/7. 时间到了，关火，尽快去掉压力阀，开锅，把青椒倒进去，再等两分钟就可以上桌开饭了！什么？！米饭在哪里？不会现在你还没有蒸米饭吧，啊哈哈哈哈～
7/7. 来一张成品照，好香～
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止渴、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、促消化等功效；可与鸡蛋、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、降低胆固醇等功效；可与胡萝卜、草鱼、牛腩搭配；与明虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量2439 千卡
- 脂肪13.63 克
- 蛋白质43.8 克
- 碳水化合物108.1 克
- 钠4051.8 毫克
- 钙140 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1237 毫克