| 牛肉蟹味菇手工面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 529克 | 牛肉蟹味菇手工面热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于喷射雪橇172分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉蟹味菇手工面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（30克）、蟹味菇（适量）、小麦面粉（300克）、鸡蛋（1只）、盐（少许）、色拉油（少许）
1/6. 面粉打入一只鸡蛋，加少许盐，用30°左右的温水和好面团，醒二十分钟，用擀面杖擀成薄薄的圆形.
2/6. 把面饼折成几层.
3/6. 用刀切，然后把面条抖散.
4/6. 放入烧开的水中略煮.
5/6. 把切好生粉盐酱油腌好的肉丁爆炒加入蟹味菇，加调味料加水煮开，加入焯好水的面条煮熟即可.
6/6. 装盘撒上葱花，美味出炉....
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、抗衰老等功效；可与香菇、菜花、西兰花搭配；与橘子、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、助发育、大便秘结等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、紫菜、苋菜搭配；与豆奶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蟹味菇手工面热量1202 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质54.16 克
- 碳水化合物80.02 克
- 钠190.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾460 毫克