| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 双皮奶热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于打扫90分钟消耗的热量...228 | |||||
双皮奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋（3只）、白糖（50克）
1/9. 纯牛奶
2/9. 鸡蛋去黄留清
3/9. 牛奶小火加热
4/9. 蛋清加白糖打匀
5/9. 牛奶加热冷却后小心倒出奶液，奶皮留底
6/9. 倒出的牛奶和蛋清白糖混合打匀
7/9. 倒入就有奶皮的碗里，保鲜膜封口
8/9. 上锅蒸15分钟
9/9. 好了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与钙粉、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、茼蒿、桂圆肉搭配；与味精、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量342 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克