| 翡翠培根奶酪卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 550克 | 翡翠培根奶酪卷热量/卡路里1660千卡 | |||

1/14. 准备好榨好的菠菜汁

2/14. 将面团原料中除黄油以起所有的食材放入面包机里和面,揉至出筋

3/14. 加入黄油继续和面至扩展状态,将面团进行基础发酵

4/14. 发酵结束后,将面团分割成6份,滚圆后松弛15分钟

5/14. 将面团压扁后擀成椭圆形

6/14. 翻面后放一片一切二的培根

7/14. 上面再放半片奶酪片

8/14. 卷成卷后接口处捏好

9/14. 用刀一切二,不切断,打开

10/14. 也可以做成自己喜欢的形状,排入烤箱

11/14. 发酵结束后,刷上蛋液

12/14. 放入预热好的烤箱中,一次烤2盘,用立体热风循环上火160度,下火180度烤20分种

13/14. 在烤到15分种的时候拿出撒上葱,上下烤盘换一下继续烤5分钟

14/14. 咸咸香香的面包就可以开吃了~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、洋葱、干辣椒搭配;与柿子、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、美容等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与橘子、菜花、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;