| 梳乎厘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 119克 | 梳乎厘热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于健身操69分钟消耗的热量...280 | |||||
梳乎厘的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（20克）、低筋面粉（10克）、黄油（20克）、细砂糖（20克）、糖粉（适量）、香草精（1.25克）
1/10. 准备材料 蛋清蛋黄分离..(香草精忘了拍了)
2/10. 黄油隔水融化
3/10. 黄油取一点刷在烤碗的底部和侧面 另外取一点细砂糖撒在烤碗底部和侧面 抖掉多余的砂糖 备用....其余的黄油里加入牛奶、蛋黄 搅匀
4/10. 加入过筛的低筋面粉 搅匀到没有干粉 备用...烤箱预热180度
5/10. 蛋清分三次加入细砂糖 打发至湿性发泡 提起有弯角
6/10. 舀一半打发好的蛋清加入蛋黄糊里 滴入1.25g香草精 切拌(可以不用太均匀)再倒入剩下的蛋清里 切拌均匀
7/10. 将拌匀的蛋糊倒入烤碗里 七八分满
8/10. 入烤箱 烤15分钟 (十分钟之后注意看着烤箱 以免表面烤糊)
9/10. 烤好的梳乎厘 筛上糖粉..拿出来的时候就会开始慢慢塌陷 只是筛了个糖粉的时间 就塌下去很多
10/10. 趁热舀一勺 软软的 入口即化 味道很好~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干贝、银鱼、黄豆搭配；与糖精、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与香椿、西兰花、米汤相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 梳乎厘热量320 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克