| 红薯月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 100克 | 红薯月饼热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于棒球73分钟消耗的热量...300 | |||||
红薯月饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、转化糖浆（70克）、白糖（30克）、枧水（1克）、色拉油（70毫升）、红薯（适量）
1/16. 把所有材料备好
2/16. 把枧水和30ml色拉油放入转化糖浆里搅拌均匀
3/16. 把搅拌好的糖浆倒入面粉里
4/16. 和成面团盖上保鲜膜松弛一个小时
5/16. 把红薯去皮洗净切开，放入蒸帘里蒸熟
6/16. 把蒸好的红薯压成泥
7/16. 把红薯放入平底锅里加入白糖，小火翻炒，分三次加入40ml的色拉油，把红薯中的水分炒干
8/16. 把炒好的红薯揉成圆球，把松弛好的面分成小面团
9/16. 取一个面团压扁
10/16. 放上红薯馅
11/16.
一点一点的把馅包起来
12/16. 把模具里刷上一层薄薄的油，把包好的月饼放入模具里
13/16. 轻轻往下一压，感到压实了。提起模具脱模即可
14/16. 往做好的月饼上均匀地喷上水，烤箱预热200的烤5分钟把花纹定型
15/16. 再拿出来均匀地刷上蛋黄水
16/16. 放入烤箱，把烤箱调到180度在烤十三分钟月饼表面均匀的上色即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯月饼热量366 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克