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香干回锅肉

香干回锅肉的热量和减肥功效

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香干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉914千卡508千卡9.27克52.33克
香干246千卡140千卡16.2克3.6克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量534香干回锅肉热量/卡路里1323千卡
脱衣服 热量1323千卡,相当于脱衣服662分钟消耗的热量...120

香干回锅肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉(180克)、香干(10片)、青椒(1个)、红椒(1个)、菜籽油(少量)、盐(0.3勺)、生抽(1大勺)、鸡精(1小勺)、老抽(少量)、白糖(1勺)、桂皮、花椒、茴香(少量)、大蒜(1根)、姜(5片)、干辣椒(少量)、郫县豆瓣酱(3勺)、黑木耳(5朵)、料酒(少量)、淀粉(少量)
香干回锅肉的做法图解1

1/6. 将桂皮、茴香、料酒加入锅里,加适量水,加少许盐。水热后,放入整块五花肉,7分钟左右将五花肉放入冰的凉水中;

香干回锅肉的做法图解2

2/6. 切好青椒和香干块放入盘中备用;

香干回锅肉的做法图解3

3/6. 同时也备好黑木耳、干辣椒。蒜白、蒜叶若干

香干回锅肉的做法图解4

4/6. 少量菜籽油烧热,放入切好的五花肉、姜片、适量豆瓣酱、白糖煸炒,然后加入泡过的干辣椒、花椒、黑木耳,蒜白一同煸炒;最后加入青椒和香干

香干回锅肉的做法图解5

5/6. 加入适量生抽和少许酱油,将调好的水淀粉倒入锅中,大火跳锅;

香干回锅肉的做法图解6

6/6. 入蒜叶及少许鸡精出锅。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配;与甘草、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;

香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、生津润燥、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、减肥、开胃消食等功效;可与紫甘蓝、黑木耳、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、帮助消化等功效;可与鸡蛋、茄子、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香干回锅肉热量1323 千卡
  • 脂肪68.13 克
  • 蛋白质41.47 克
  • 碳水化合物69.6 克
  • 194.5 毫克
  • 356 毫克
  • 12.17 毫克
  • 1558 毫克

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