| 台湾卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 722克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里2610千卡 | |||
 热量2610千卡，相当于修建房屋475分钟消耗的热量...330 | |||||
台湾卤肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香菇（随意）、洋葱（半颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 所有主料切丁，姜切片，蒜随便
2/6. 加一点油洋葱翻炒出香味加五花肉炒至泛白出油，注意火候，不要炒焦
3/6. 再加入香菇丁翻炒一会儿加老抽、生抽、料酒、五香粉。加入姜蒜开水没过食材水烧开转中火慢炖半小时（原谅我没拍这步骤的图片）
4/6. 这期间可煮水煮蛋，青菜焯水等步骤
5/6. 加入鸡蛋冰糖再炖半小时即可
6/6. 卤蛋切半，码好食物就好了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、大蒜、冬瓜搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、降低胆固醇等功效；可与牛肉、薏米、带鱼搭配；与鸽肉、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、延缓衰老等功效；可与松子、鸡蛋、苹果搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾卤肉饭热量2610 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.57 克
- 碳水化合物14.54 克
- 钠86.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁0.98 毫克
- 钾357 毫克