| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 578克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡，相当于收碗761分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、牛奶（90毫升）、鸡蛋（3个）、糖粉（80克）、黄油（80克）、盐（少许）、奶油奶酪（140克）
1/6. 蛋白蛋黄分离，蛋黄与牛奶打均匀，再加入低筋粉打匀。
2/6. 将黄油加热溶解加入步骤一拌匀。
3/6. 将奶油奶酪室温软化，与步骤二拌匀。
4/6. 蛋白+糖粉+少许盐打发透。
5/6. 将4倒入3，用勺子上下翻均匀，（切记勿顺时针搅拌，泡泡没了蛋白会白打发的哦）
6/6. 我用的小烤箱，倒入模具450w隔水蒸30分钟，550w5分钟，再拿出来冷却十分钟放入冰箱。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与韭菜、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、荠菜、圆生菜搭配；与鹅肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量1903 千卡
- 脂肪140.71 克
- 蛋白质39.27 克
- 碳水化合物200.09 克
- 钠10758.5 毫克
- 钙483 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾410 毫克