低脂土豆沙拉的热量和减肥功效

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低脂土豆沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
小黄瓜	克	54千卡	15千卡	0.8克	0.2克
总量	920克	低脂土豆沙拉热量/卡路里452千卡
热量452千卡，相当于高抬腿56分钟消耗的热量...480

低脂土豆沙拉的做法共5个步骤

土豆（2个）、鸡蛋（2个）、小黄瓜（1个）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、芥末蛋黄酱（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、罗勒（适量）

1/5. 土豆洗净炖煮。我用两个中型土豆，不去皮直接煮，可保留营养。

2/5. 胡萝卜与洋葱切丁焯水。黄瓜切薄片后用盐巴抓匀，五分钟后用凉水冲洗，沥干后加适量砂糖继续腌制五分钟，喜欢酸一些的可以加点醋。然后挤干水分备用。这样做出的黄瓜片比较爽口，和土豆泥的软糯是绝配哟~

3/5. 溏心蛋制作：鸡蛋回温，放入水煮沸的锅中，五至六分钟后捞出放入冰水中静置。

4/5. 土豆煮至软糯后捞出去皮。加适量盐花，黑胡椒粉，芥末酱，放入备好的胡萝卜、洋葱丁搅拌略拌匀。

5/5. 鸡蛋剥壳，切半将蛋黄混入土豆泥中，蛋白切小块后混入拌匀。最后撒些黑胡椒粉和罗勒碎即可。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、减肥、益气等功效；可与牛腩、牛肉、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米、生菜、玉米搭配；与菠萝、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；

小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有清热利水、解毒消肿、降低胆固醇等功效；可与苹果、木耳菜、醋搭配；与水芹菜、山药、圆白菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、下气等功效；可与羊排、蜂蜜、比目鱼搭配；与杏、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌消炎、促进消化等功效；可与苹果、排骨、牛肉搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；