| 微波炒孜然土豆手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 789克 | 微波炒孜然土豆手擀面热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于做饭565分钟消耗的热量...150 | |||||
微波炒孜然土豆手擀面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、土豆（一个）、火腿肠（一根）、香菇（10朵）、花生油（适量）、白开水（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、花椒（5个）、生抽（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）
1/11. 用适量的面粉，加上一点盐，慢慢加水，弄成面团。水不要一次加太多，慢慢加，这样不会水加太多。要把面团弄光滑，然后放半小时醒一下面。
2/11. 在醒面的时候把土豆削皮切条，用盐腌跟孜然粉腌一下。
3/11. 香菇洗干净，用热水泡软，切成条。泡香菇的水等等用来煮面。
4/11. 火腿肠切片备用。
5/11. 把醒好的面团擀好，叠成几层，切成宽度适中的宽度。
6/11. 把面块弄开，加点面粉弄散开
7/11. 用泡香菇的水加热水放到微波炉中，高火3分钟，水开后加面条，用筷子把面条抖抖，防止面条粘在一起。然后面条高火5分中。
8/11. 把弄好的面捞出来，最好过一下冷水。
9/11. 香菇加花生油和花椒，高火2分钟，然后加入土豆拌一下，高火5分钟
10/11. 加入火腿肠，拌一下，高火半分钟。
11/11. 最后加入煮好的面，拌一下，加入生抽，醋，辣椒油拌一下，高火2分钟，完成！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与西红柿、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与胡萝卜、冬瓜、油菜搭配；与基围虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微波炒孜然土豆手擀面热量1412 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物100.5 克
- 钠787.3 毫克
- 钙19 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾579 毫克