| 轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 502千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 872克 | 轻芝士蛋糕热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于游泳236分钟消耗的热量...360 | |||||
轻芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所有材料，柠檬挤汁大约25克左右。
2/12. 奶油奶酪隔热水软化用打蛋器搅拌均匀，加入黄油继续拌匀，倒入一半牛奶搅拌成奶酪糊备用。一定要搅拌到细滑没有固体颗粒这样做出蛋糕口感才好。
3/12. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加剩下的牛奶搅匀加入过筛低筋面粉拌成蛋黄糊。也是要细滑没颗粒。
4/12. 蛋黄糊加入奶酪糊拌匀。
5/12. 蛋清加半勺柠檬汁打发，分次加入砂糖打湿性发泡接近干性发泡。
6/12. 剩下柠檬汁倒入奶酪蛋黄糊拌匀，加入少量蛋白糊用勺或刮铲上下搅匀。
7/12. 再加入剩下蛋白糊拌匀。
8/12. 蛋糕糊倒入垫油纸的盘中。
9/12. 烤箱150度预热，隔水烤1个小时，我直接放两碗水在烤箱里也是可行。
10/12. 牙签插入拔出不粘黏就烤好了。
11/12. 取出冷却。
12/12. 松软爽口的轻芝士蛋糕
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与金桔、醋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米面、菠菜、海虾搭配；与牛奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 轻芝士蛋糕热量1419 千卡
- 脂肪141.91 克
- 蛋白质38.37 克
- 碳水化合物93.82 克
- 钠725.6 毫克
- 钙524 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾607 毫克