| 咸骨生菜猪肝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 477克 | 咸骨生菜猪肝粥热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于打牌1034分钟消耗的热量...90 | |||||
咸骨生菜猪肝粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨头（300克）、猪肝（200克）、大米（1杯）、盐（10克）、食用油（5毫升）、清水（1500毫升）、姜（5片）
1/5. 排骨头洗净下盐拌匀腌制过夜
2/5. 大米洗净放小量食用油拌匀放冰箱，这样煮出来的粥更香而且不油！米放冰箱为了煲起来更易烂
3/5. 猪肝切片后泡出血水，加小量盐、生粉腌一段时间
4/5. 水烧开后下排骨头、大米，重新烧开后大火继续烧10分钟，然后小火煲一个半小时
5/5. 有时间用汤勺不断搅拌粥水让米煲更烂，在最后10分钟猪肝下煲焖熟，这样猪肝才嫩滑！不用调火候，在最后把切好的生菜粒下煲搅匀即可！咸骨粥煲好已经够味了，不需要再加调味料！
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、养血等功效；可与金针菇、茭白、芥菜搭配；与鲤鱼、鹌鹑蛋、花菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、除烦渴等功效；可与红薯、桂圆、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、补虚等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 咸骨生菜猪肝粥热量1551 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物105.7 克
- 钠10121.5 毫克
- 钙942 毫克
- 铁74 毫克
- 钾925 毫克