| Ratatouille热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1324克 | Ratatouille热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于看书291分钟消耗的热量...78 | |||||
Ratatouille的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将红椒放火上烤黑了，然后放进碗里，用锡纸盖住，等10分钟
2/9. 将胡萝卜，西芹，洋葱切块，放进适量黄油和橄榄油的锅里翻炒10分钟，或者等所有蔬菜都软了
3/9. 将红椒面上的黑壳剥掉，去堤和籽， 然后切块
4/9. 往步骤2里放入红椒和碎番茄，加入意大利香料， 炒十分钟
5/9. 锅里炒的时候，可以将西葫芦，黄南瓜，西红柿，和茄子切成1cm的薄片。（可以用切片的工具）
6/9. 将炒好的"酱”打成糊， 加入盐，黑胡椒和巴泽尔叶。 没有工具的话可以省略。
7/9. 将酱均匀的倒在碗底，或者放回锅里， 然后铺上前面切的蔬菜片
8/9. 倒上一些橄榄油，就可以放进烤箱烤了 ：） 180°C - 50-60分钟。 前45分钟用锡纸罩住（防止蔬菜烤黑）
9/9. 这是我做的：） 做的时候忘照照片了，希望步骤容易理解。 味道不错哟，上面的蔬菜淡淡的，底下的酱浓浓的：） enjoy~
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、治疗高血压、促进消化等功效；可与茭白、山楂、卷心菜搭配；与地瓜、鱼干、红薯相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、润泽肌肤、减肥等功效；可与羊肉、洋葱、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、温肺等功效；可与蛋黄、北极虾、鳗鱼搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、消炎、治疗高血压等功效；可与五花肉、牛肉、松子搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、解毒生津、利尿等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Ratatouille热量378 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质21.62 克
- 碳水化合物78.75 克
- 钠337.1 毫克
- 钙101.7 毫克
- 铁10.67 毫克
- 钾2162 毫克