| 爽口寿司卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 736克 | 爽口寿司卷热量/卡路里480千卡 | |||

1/16. 将胡萝卜去皮洗净切条

2/16. 黄瓜洗净切条

3/16. 一只鼎“爽子口”切条,我觉得这个和日本大根味道类似

4/16. 紫甘蓝洗净切粗丝

5/16. 将黄瓜用盐、糖或者蜂蜜、果醋腌制入味

6/16. 将紫甘蓝也同样用盐、糖、果醋腌制入味

7/16. 胡萝卜用少许油煸炒一下,加盐、鸡精调味

8/16. 鸡蛋打散入锅煎一下

9/16. 煎好的鸡蛋切粗丝

10/16. 寿司帘擦干净,铺上寿司海苔

11/16. 在寿司海苔上均匀铺上米饭

12/16. 在靠近自己一端的米饭上码上蛋皮和蔬菜

13/16. 将寿司帘紧紧卷起,注意不要将帘子卷入

14/16. 放开寿司帘,寿司卷就初步形成了

15/16. 抽去帘子,将寿司卷放置干净案板上,取一把锋利的刀,刀口蘸点热水,用力果断的将寿司卷切成方便取食的小卷

16/16. 装盘即可食,也可按自己的喜好配上寿司酱油和芥末
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、消除疲劳、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、促进消化等功效;可与西兰花、草鱼、鳕鱼搭配;与山楂干、白酒、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、降血糖、解毒消肿等功效;可与木耳菜、黑木耳、土豆搭配;与菜花、金桔、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与羊排、苋菜、明虾搭配;与豆奶、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与虾米、鲤鱼、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;