| 浓情布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 293.5克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于马路散步776分钟消耗的热量...120 | |||||
浓情布朗尼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将材料准备齐，称重，鸡蛋提前从冰箱里拿出来回温。把黄油、黑巧克力都切成小块。放入一个碗中。隔水加热，并不断搅拌，直到黄油和巧克力融化成液态。
2/10. 将黄油和巧克力的混合物冷却到30度。
3/10. 另取一个大碗，打入鸡蛋，打散。不要打出太多泡沫，打散即可。
4/10. 在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐，搅拌均匀。
5/10. 滴入数滴香草精，没有可不加。
6/10. 把第2步里的黄油和黑巧克力的混合物倒入第5步的鸡蛋混合物中。并搅拌均匀。w
7/10. 筛入高筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。
8/10. 在布朗尼面糊里倒入核桃碎，翻拌均匀即可。
9/10. 取两个长方形的蛋糕模具，在内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的面糊，放入预热好190度的烤箱中层（上下火，提前5分钟预热），烤25--30分钟（据模具大小及烤箱实际情况调整）即可。
10/10. 出炉了！脱模冷却后根据个人喜好切成小方块或方片均可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、提高记忆力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与辣椒、桂圆、小米面搭配；与味精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、保护胃肠等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓情布朗尼热量1551 千卡
- 脂肪141.57 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物258.99 克
- 钠10231.7 毫克
- 钙211 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾689 毫克