| 乳酪清蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 324克 | 乳酪清蛋糕热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于洗车253分钟消耗的热量...180 | |||||
乳酪清蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶酪（100克）、黄油（30克）、鸡蛋（3个）、牛奶（50克）、白砂糖（50克）、玉米淀粉（10克）、低筋粉（15克）、泡打粉（3克）、柠檬汁（3毫升）
1/4. 1，将奶酪镉水融化，然后依次加入牛奶、黄油、蛋黄镉水搅拌均匀。2，最后加入搅拌均匀的低筋粉和玉米淀粉。3，将1和2充分搅拌均匀。
2/4. 将蛋白与糖打发成如图，干性发泡
3/4. 将蛋白分三次与奶酪等充分搅拌
4/4. 水浴烤法，150度40分钟上下火烘烤。
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、预防心血管疾病、保护眼睛等功效；与莴笋、菠菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与苋菜、小米面、银鱼搭配；与茶叶、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、润肠等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与菠萝、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、润肺生津等功效；
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营养信息
- 乳酪清蛋糕热量759 千卡
- 脂肪116.41 克
- 蛋白质37.07 克
- 碳水化合物273.82 克
- 钠298.2 毫克
- 钙575 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾563 毫克