| 芒果椰奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 24千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 736克 | 芒果椰奶布丁热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于割稻326分钟消耗的热量...198 | |||||
芒果椰奶布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
椰奶（400毫升）、牛奶（400毫升）、吉利丁粉（7克）、芒果（适量）、白糖（80克）、纯植物香草精（1tsp）、椰丝（适量）
1/8. 准备材料：椰奶400ml，牛奶400ml，吉利丁粉7g，芒果，糖80g，香草精1tsp，柠檬，糖霜，椰丝
先将吉利丁均匀撒在60ml牛奶上，静置；
2/8. 将椰奶跟剩余的牛奶加糖以中火加热至将近沸点；
3/8. 熄火，加入香草精以及吉利丁；
4/8. 倒入模具中，一次不要倒太满，最后可以均匀加入每一杯，冰箱冷藏至少3小时以上；
注：我用的是硅胶材质的模具，所以不需要事先在容器中抹一层油，如果是用陶瓷或者玻璃等材质的模具记得要做这个步骤，不然脱模时会比较尴尬啦 : )
5/8. 制作芒果酱
取适量果肉装盘，剩余的加半个柠檬汁，少许糖霜，用粉碎机打均匀；
将芒果酱淋在椰奶布丁上，最后撒上少许椰丝装饰即可
6/8. 6
7/8. 7
8/8. 8
食材功效信息
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与杨梅、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰止咳、大便秘结、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 芒果椰奶布丁热量1077 千卡
- 脂肪50.18 克
- 蛋白质98.13 克
- 碳水化合物134.08 克
- 钠387.6 毫克
- 钙540 毫克
- 铁4.39 毫克
- 钾727 毫克