| 黑芝麻辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1357克 | 黑芝麻辫子面包热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于烤面包418分钟消耗的热量...240 | |||||
黑芝麻辫子面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将所有材料除黄油外按先液体、再粉类的顺序放入面包机。按和面档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入玉米油，继续和面档，揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。
2/10. 将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰5分钟。
3/10. 将松驰好的面团擀成椭圆形，底边压薄。
4/10. 由上往下卷成长条形，用手捏实底边。再把小长条形搓成一条长条状。
5/10. 将三个面团都这样搓成长条状。
6/10. 辫成三股辫。
7/10. 卷起来放进抹了油的圆形蛋糕模里。
8/10. 烤箱加入一杯开水，放入蛋糕模，关上烤箱门发酵约一个小时，约8分满。
9/10. 烤箱上下火160度预热，倒数第二层用烤网上下火烤30分钟，中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色过深。
10/10. 烤好后立刻脱膜。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与米汤、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与基围虾、羊排、海虾搭配；与鹅、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻辫子面包热量1671 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克