| 环形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 103千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 环形面包热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于草地保龄球425分钟消耗的热量...180 | |||||
环形面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、白糖（50克）、牛奶（38毫升）、干酵母（4克）、香草粉（少许）、水（50克）、鸡蛋（72克）、盐（2克）
1/13. 称取原料
2/13. 将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液
3/13. 将面粉，香草粉倒入大碗，慢慢加酵母混合液，边加边 搅拌
4/13. 倒入牛奶，边加边搅拌
5/13. 倒入鸡蛋，边加边 搅拌
6/13. 将所有材料揉透揉匀，和成面团，
7/13. 面团表面抹油，放入大碗，用保鲜膜封好，静置发酵
8/13. 面团发足胀大
9/13. 分割成5个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟
10/13. 搓成长条，整成环形，排入烤盘
11/13. 放入烤箱，发酵至2倍大
12/13. 取出，表面刷蛋液
13/13. 放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透取出
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美容等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与金针菇、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有消毒、驱虫、净化空气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 环形面包热量1274 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物179.22 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克