| 大枣牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 844克 | 大枣牛奶馒头热量/卡路里2944千卡 | |||
 热量2944千卡，相当于体能训练589分钟消耗的热量...300 | |||||
大枣牛奶馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红枣（适量）、酵母（5克）、面粉（500克）、白糖（15克）、食用油（半汤匙）、牛奶（大半盒左右）
1/10. 酵母粉用30度左右不烫手的水搅拌均匀
2/10. 所有的材料混合，牛奶慢慢加不要一次性加不然加过头太湿了得加面粉
3/10. 用刮刀搅拌均匀看不到面粉
4/10. 成型后放到撒了面粉的桌子上，开始揉面
从内到外揉出去长条
重复步骤
5/10. 揉到光滑的面团开始发酵
放到蒸锅里面，蒸锅放40度左右热水
至少发酵2倍大
6/10. 发酵好的面团戳下去不会迅速弹起来
7/10. 继续揉面揉到光滑，搓成长条切8个小剂子
8/10. 继续揉面一个个揉面，揉成光滑的
9/10. 红枣切条插进去
10/10. 做好的馒头放到有冷水的蒸锅2次发酵10分钟
大火烧开中火蒸10-12分钟，关火焖5分钟
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、提高免疫力、养心安神等功效；可与薏米、鹌鹑、白菜搭配；与胡萝卜、虾、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、预防糖尿病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美白等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与乌鳢、红糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大枣牛奶馒头热量2944 千卡
- 脂肪105.1 克
- 蛋白质21.41 克
- 碳水化合物233.6 克
- 钠56.8 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾764 毫克