| 番茄有机鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 702克 | 番茄有机鱼头热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于排球56分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄有机鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
包头鱼（1只）、番茄（两个）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、洋葱（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鱼头大火煎至金黄
2/3. 煎鱼剩下多余的油倒出，留少许爆锅。加入葱、姜蒜、豆瓣酱翻加入糖、醋、生抽、料酒继续炒，炒出香味后倒入西红柿炒成汤汁
3/3. 加入水烧至沸腾，那油煎好的鱼头放入汤中，小火烧半小时后即可食用。过程中根据自己的口味适当加入盐
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、养阴凉血、生津止渴等功效；可与圆白菜、鲫鱼、卷心菜搭配；与地瓜、鱼肉、土豆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、促进肠蠕动、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肾、调解血液等功效；可与黄瓜、姜、猪骨搭配；与小白菜、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄有机鱼头热量446 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质15.04 克
- 碳水化合物172.4 克
- 钠37399.3 毫克
- 钙700 毫克
- 铁28.67 毫克
- 钾1375 毫克