| 营养早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 88千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 54千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2462克 | 营养早餐热量/卡路里4468千卡 | |||
 热量4468千卡，相当于高抬腿447分钟消耗的热量...600 | |||||
营养早餐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、全麦面粉（25克）、水（1005克）、酵母（3克）、盐（3克）、砂糖（5克）、食用油（6克）、生菜（适量）、猪肉（适量）、黑芝麻（适量）、黑米（适量）、黑豆（适量）、中筋面粉（200克）、鸡蛋（150克）、白糖（100克）、麦芽糖（100克）、水（30克）
1/5. 皮塔饼:面粉水酵母盐糖油放一起揉成面团，发酵3倍大。分成四份，擀成直径10厘米的面饼。烤盘预热，230°，将面饼放入烤盘3分钟左右面饼鼓起就好了。
2/5. 叉烧肉片:猪肉切片用叉烧酱腌一下，煎锅煎熟。蔬菜洗净沥干水切段。
3/5. 将皮塔饼切出一个小口，将煎好的叉烧肉和蔬菜塞进饼里。
4/5. 黑豆和黑米煮熟，加入黑芝麻一起用料理机打出糊。
5/5. 沙琪玛:中筋面粉200克，泡打粉5克，鸡蛋150克和成面团，面团表面拍玉米淀粉静置15分钟。面团擀成0.2厘米面片，切成细条，入油锅炸成浅金黄色。100克白糖，100克麦芽糖，30克水混合一起小火熬成浓稠的糖浆，关火后把炸好的面条迅速混合糖浆，放容器中压实，晾凉后切块食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养早餐热量4468 千卡
- 脂肪195.89 克
- 蛋白质122.83 克
- 碳水化合物650.05 克
- 钠10549.3 毫克
- 钙1253 毫克
- 铁42.08 毫克
- 钾4086 毫克