| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1761克 | 麻辣香锅热量/卡路里1463千卡 | |||

1/6. 首先将菜都洗干净,茼蒿和香菜折两半

2/6. 金针菇和蘑菇洗净后用水焯

3/6. 土豆切条,藕切片,焯。

4/6. 各种丸子,可以事先焯。如果不想焯的话,要切小块,否则不爱熟。

5/6. 倒入油,将葱姜蒜和麻椒爆香,再加入麻辣香锅底料(有专门的底料)

6/6. 加入各种菜和肉,就可以出锅了。。。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、生津、改善肠胃等功效;可与牛蒡、猪小排、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、降糖降脂、美容等功效;可与肥牛、牛里脊、豆角搭配;与香雀、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有养胃、止汗、清热润肺等功效;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有洁胃、解毒消肿、平衡盐分等功效;可与玉米、猪肉、鸡肉搭配;