| 泡菜牛肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 634克 | 泡菜牛肚丝热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于绘画67分钟消耗的热量...270 | |||||
泡菜牛肚丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
泡菜（适量）、牛肚（适量）、金针菇（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、清水（适量）、姜（适量）、辣酱（适量）
1/8. 牛肚清理干净；
2/8. 牛肚切丝，金针菇、泡菜备用；
3/8. 锅中放入适量油，将牛肚倒下去煸炒，同时放入姜片、料酒、清水；
4/8. 加入泡菜；
5/8. 加入金针菇；
6/8. 加入辣酱；
7/8. 翻炒均匀；
8/8. 完成。
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、提高免疫力、预防便秘等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚赢、风眩、补虚益精等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜牛肚丝热量303 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠64.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾357 毫克