| 鸡蛋炒凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉皮 | 克 | 585千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1056克 | 鸡蛋炒凉皮热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于滑旱冰123分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋炒凉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凉皮（500克）、炒好两个鸡蛋备用（两个炒好的鸡蛋）、胡萝卜丝（适量）、绿豆芽（适量）、青菜（适量）、葱花（适量）、蒜苗花（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/5. 准备好葱花蒜苗花，炒好的鸡蛋，
2/5. 待用的青菜和豆芽
3/5. 先爆炒葱花蒜苗花，接着加入青菜豆芽红萝卜丝鸡蛋
4/5. 接着放入陈醋炒香后倒入生抽，继续翻炒倒入鸡精和盐关火加入适量香油
5/5. 成品咯！我加入了些油泼辣子
食材功效信息
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、还能补肾、预防便秘等功效；可与冬瓜、蛤蜊、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防高血压、抗菌等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、杀菌、散瘀等功效；
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营养信息
- 鸡蛋炒凉皮热量862 千卡
- 脂肪104.73 克
- 蛋白质23.99 克
- 碳水化合物91.41 克
- 钠10116.6 毫克
- 钙261 毫克
- 铁7.21 毫克
- 钾1164 毫克