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韩式大酱汤

韩式大酱汤的热量和减肥功效

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韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊肉250千卡125千卡20.17克3.34克
西葫芦37千卡16千卡1.21克0.18克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
文蛤914千卡211千卡16.2克9.2克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量1948韩式大酱汤热量/卡路里1891千卡
堆木头 热量1891千卡,相当于堆木头378分钟消耗的热量...300

韩式大酱汤的做法共12个步骤

食材主料/辅料

牛里脊肉(200克)、西葫芦(半条)、洋葱(半只)、豆腐(一盒)、小米椒(2只)、土豆(一个)、金针菇(一大把)、蒜头(3瓣)、文蛤(10只)、淘米水(2升)、韩大酱(3大勺)、辣白菜汁(3大勺)
韩式大酱汤的做法图解1

1/12. 文蛤放入水中,滴几滴油吐沙待用。

韩式大酱汤的做法图解2

2/12. 牛里脊肉、土豆、豆腐切片;小米椒切圈;西葫芦切片,金针菇洗净去根,蒜头切末;洋葱切丝

韩式大酱汤的做法图解3

3/12. 少量油煸炒牛肉

韩式大酱汤的做法图解4

4/12. 牛肉炒至变色后加入洋葱继续煸炒,至洋葱变软,出锅备用

韩式大酱汤的做法图解5

5/12. 取第二遍的淘米水,倒入石锅

韩式大酱汤的做法图解6

6/12. 加入大酱,辣白菜汁,搅拌开

韩式大酱汤的做法图解7

7/12. 水烧开后加入土豆片

韩式大酱汤的做法图解8

8/12. 水烧开后,加入西葫芦和豆腐

韩式大酱汤的做法图解9

9/12. 再次水烧开后加入金针菇

韩式大酱汤的做法图解10

10/12. 加入煸炒过的牛肉

韩式大酱汤的做法图解11

11/12. 放入蒜末和小米椒圈

韩式大酱汤的做法图解12

12/12. 再次烧开后,放入文蛤,待文蛤开口后熄火

食材功效信息

牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、补血、益气血等功效;可与大白菜、茭白、生姜搭配;与鲇鱼、橘子、海螺相克,同食可能会引起不适;

西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、减肥、清热利尿等功效;可与羊肉、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、降血脂等功效;可与猪骨、羊排、羊肉搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、抗血管、清肺健肤等功效;可与黄鱼 、芦笋、鲈鱼搭配;与小葱、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、促消化、帮助消化等功效;可与羊肉、娃娃菜、卷心菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式大酱汤热量1891 千卡
  • 脂肪18.22 克
  • 蛋白质59.54 克
  • 碳水化合物91.75 克
  • 375.1 毫克
  • 439 毫克
  • 7.51 毫克
  • 1992 毫克

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