| 手揉汤种普通面粉做土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 手揉汤种普通面粉做土司热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于足球284分钟消耗的热量...420 | |||||
手揉汤种普通面粉做土司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、面粉（250克）、鸡蛋50克（适量）、白糖（30克）、盐（3克）、酵母（3克）、色拉油或黄油（20克）
1/5. 制作汤种，小火加热至浓稠有纹路，放凉备用
2/5. 把所有材料除了黄油揉至出现有比较厚的膜，加入黄油或色拉油揉至扩展阶段我的揉成了手套膜，厉害吧！
3/5. 发酵，第一次发酵到两倍大，手指按下不回弹周围不塌陷，排气分成三份静置15分钟，整形入土司模具，发酵到两倍大
4/5. 烤箱预热160度，烤20分钟
5/5. 上个失败的剖面，这个就是发过头的一直以为要达到8分满！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手揉汤种普通面粉做土司热量1988 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物237.6 克
- 钠10057.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克