老长沙-孜然牛肉-拉面的热量和减肥功效

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老长沙-孜然牛肉-拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
拉面	克	349千卡	173千卡	6克	1克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
嫩肉粉	克	44千卡	200千卡	12克	2.3克
总量	1310克	老长沙-孜然牛肉-拉面热量/卡路里1755千卡
热量1755千卡，相当于乘双连雪橇251分钟消耗的热量...420

老长沙-孜然牛肉-拉面的做法共4个步骤

牛肉（一人份）、拉面（一人份）、红辣椒（四五个）、青辣椒（四五个）、小圆椒（三四个）、大冲辣椒酱（一两筷子）、蒜苗（三四根）、台湾小香肠（一包）、食用油（适量）、盐（少许）、孜然（一把）、生抽（一平锅铲）、料酒（半平锅铲）、酱油（少许）、嫩肉粉（一把）、黑胡椒粉（一撮）、鸡精/味精（一撮）

1/4. 最开始当然是炒个孜然牛肉了。（好像我顺便也把孜然牛肉的做法放进来了哈哈哈）
腌制牛肉：牛肉切好一条条，放生抽、酱油、料酒、些许嫩肉粉（多了就太嫩和鸡肉似的）、黑胡椒粉、鸡精或者味精，拌匀，腌半个小时左右。

2/4. 红辣椒、青辣椒切成小圈圈，小圆椒切末，蒜苗切小丁丁。
然后开火，倒油，把牛肉往锅里一匡，炒几下，倒蒜苗、辣椒，再炒几下，放孜然，翻匀，再放盐，再炒几下，出锅，放菜碗里备好。

3/4. 切台湾小香肠，一片片的另一个煮锅倒水，开火，煮沸
准备个大碗，舀几勺孜然牛肉的油放进碗里，再舀几勺煮沸的开水倒进碗里，调和一下
再放几筷子大冲辣椒酱（这个是比较辣的，辣度有80，酌情放啊），记得调匀

4/4. 下面，时不时用筷子摆弄几下，不至于面沾锅
熟了之后出锅，放进碗里
舀几勺炒好的孜然牛肉盖在面上
开吃吧

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、消水肿等功效；可与南瓜、姜、芹菜搭配；与鲶鱼、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；

拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、帮助消化、降血糖等功效；可与羊排、明虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、健胃等功效；可与鸡蛋、苦瓜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、保护肝脏、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；