| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 焦糖布丁热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于开货车226分钟消耗的热量...390 | |||||
焦糖布丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（20个）、淡奶（1000毫升）、牛奶（1000毫升）、白糖（300克）
1/6. 蛋黄和白糖搅匀
2/6. 倒入淡奶搅拌均匀
3/6. 再倒入牛奶搅匀
4/6. 为了口感好一些，可以过筛，过滤一些杂质，不过滤也可以
5/6. 上火160度，下火150度，烤50分钟，注：烤之前要放少许水在烤盘内！！
6/6. 烤好后之后的成品，可以在上面放上柠檬片和自己煮的焦糖，也很美味！！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与西红柿、圆生菜、生菜搭配；与柿子、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、润肠、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与鸡蛋、金桔、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量1472 千卡
- 脂肪36.41 克
- 蛋白质26.88 克
- 碳水化合物116.89 克
- 钠392.9 毫克
- 钙429 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾417 毫克