| 煮红豆 豆沙馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 168克 | 煮红豆 豆沙馅热量/卡路里553千卡 | |||

1/7. 煮的前一晚上先洗好红豆并泡水一晚,煮出来口感更软绵。

2/7. 水适量,因为我会单独将红豆水装起来喝,所以水会放得多一点。先用大火煮开,再用小火煮约一小时。想节省燃气可以选择高压锅或者搜索节能的煮法。

3/7. 加糖和少许盐,我刚好有所以加的是朋友从台湾买得黑糖姜,各位可以根据喜好选择加红糖冰糖白砂糖,放糖之后还要再次煮开才行。

4/7. 红豆水已经单独装好,要煮两种口感的红豆,先起锅的是颗粒感的红豆。

5/7. 剩下的一半红豆继续小火煮,用勺子一直搅拌并尽可能地碾碎红豆,防止粘锅,到水快干掉就可以了。

6/7. 来个成品合照~两种不同的口感。

7/7. 煮好的红豆和豆沙馅可以搭配各种食物,配图的是香草雪糕,古早味~还可以搭配酸奶,燕麦等等,直接加牛奶就变成红豆冰啦~
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解毒、止吐、润肠通便等功效;可与鸡肉、黑米、糯米搭配;与羊肚、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;