| 菠菜菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 菠菜菜卷热量/卡路里3319千卡 | |||
 热量3319千卡，相当于扎马步830分钟消耗的热量...240 | |||||
菠菜菜卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、菠菜（适量）、五花肉（适量）、粉条（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/9. 原材料准备好，菠菜-般提前淘好沥水。
2/9. 用温水和面，揉成面团，比手擀面要稍微软点，那样蒸好的菜卷皮才不会发硬。
3/9. 和好的面团加盖饧-会。
4/9. 趁着饧面的功夫，来做馅料。菠菜剁碎，葱姜切碎未，五花肉切小丁，粉切泡软切段备用。
5/9. 锅中放油，六七成热，加入葱姜未爆香，然后放入肉丁至变色断生，最后放入粉条，加人五香粉，鸡精，胡椒粉小火翻匀关火晾凉，最后加入菠菜搅拌均匀。
6/9. 可以制作面皮了，跟平时手擀面-样，尽量擀的均匀薄些。
7/9. 最后把馅料均匀铺平在面皮上，洒上-层盐，从-边往另-边紧紧卷过去就好了。
8/9. 开水上锅，蒸半小时左右就好。
9/9. 盛盘上桌了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、增进健康、抗衰老等功效；可与花生酱、魔芋、花生搭配；与猪肉、鳝鱼、奶酪相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；
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营养信息
- 菠菜菜卷热量3319 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质22.32 克
- 碳水化合物150.05 克
- 钠124.6 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾523 毫克