| 香菇鸡肉菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 大豆芽 | 克 | 284千卡 | 125千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 772克 | 香菇鸡肉菠菜面热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于对面舞311分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇鸡肉菠菜面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 菠菜叶洗干净，少一点水，水烧开后放入菠菜叶多煮一会。捞出菠菜叶，煮菜水不用倒掉，晾凉备用
2/6. 菠菜放凉后直接加到面粉里开始揉面，加入煮菜的水一块和面颜色会更绿一点(面要和的稍微硬一点)和好面后将面醒30分钟左右
3/6. 趁着醒面开始做拌面的卤子?﹏?将鸡腿冷水下锅加入少许料酒，水开后捞出鸡腿晾凉。用剪刀剔骨(不会用刀剔骨选用剪刀也挺方便的)将鸡腿切成肉丁，香菇切丁，胡萝卜切丁。
4/6. 热锅凉油，放少许糖，等炒出糖色后倒入鸡丁翻炒，倒入少许料酒，加入胡萝卜丁后，少倒一点酱油上色。倒入开水，没过食材就好将鸡肉和胡萝卜炖熟，加入盐，汤汁不用收干，留点汤汁拌面更好吃
5/6. 那出醒好的面团，自己手杆或者用压面机压好，切成自己喜欢的宽度。准备一大锅水，zj直接放入洗好的大豆芽，水开好，煮菠菜面喽
6/6. 捞出面条，浇入炒好的鸡肉香菇卤子，放入泼好的蒜泥，油泼辣子?﹏?
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、增强免疫力等功效；可与荸荠、武昌鱼、木耳菜搭配；与鹌鹑、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、解毒生津等功效；可与圆白菜、莴笋、西兰花搭配；与柚子、西红柿、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
大豆芽的热量125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 香菇鸡肉菠菜面热量1401 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物108 克
- 钠45 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾1117 毫克