| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 蛋糕卷热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于减肥操206分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋糕卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、牛奶（60克）、鸡蛋（四个）、白糖（60克）、色拉油（50克）、果酱（适量）
1/6. 蛋白 蛋黄分开各放入碗中
2/6. 蛋白用打蛋器打发，途中白糖 分三次加入蛋白 有利于打发成功。
3/6. 蛋黄加色拉油调勻筛入低粉慢慢加入牛奶调成稀糊状
4/6. 把四分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中（要上下翻不要顺时针或逆时针搅动），调匀后加入剩下的蛋白翻拌均匀
5/6. 烤箱提前预热170℃ ，烤盘铺锡纸到入蛋糕糊 ，烤盘拿起离桌面几厘米 震出气泡后 放入烤箱， 中层 170℃十五分钟左右（看颜色）。
6/6. 出锅后倒扣在烤架上，抹上爱吃的果酱卷起 ，卷好后再用锡纸像包糖果一样包好 入冰箱冷藏定型即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与金桔、巧克力、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与海虾、紫菜、小米面搭配；与地瓜、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 蛋糕卷热量1238 千卡
- 脂肪113.98 克
- 蛋白质29.24 克
- 碳水化合物252.88 克
- 钠217.7 毫克
- 钙361 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾458 毫克