电饭煲蛋糕的热量和减肥功效

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电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	235千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	513克	电饭煲蛋糕热量/卡路里1373千卡
热量1373千卡，相当于操作458分钟消耗的热量...180

电饭煲蛋糕的做法共6个步骤

鸡蛋（5个）、面粉（适量）、白糖（60克）、牛奶（适量）、醋或柠檬汁（两滴）

1/6. 准备两个完全无水的盆，分离蛋白和蛋黄，将蛋白部分进行搅拌，注意朝一个方向，并加入两滴醋或柠檬汁。一直到有出现有鱼眼一般大小的泡之后，加入20g白糖（估计两小匙），继续搅拌。

2/6. 一直到有出现有鱼眼一般大小的泡之后，再加入20g白糖，继续搅拌。

3/6. 搅拌蛋黄，同时加入30g白糖，继续搅拌；再加入适60g牛奶，继续搅拌；加入面粉，尽量不要起块状的，最好是选用小铲子一样的工具进行搅拌，不要像之前一样朝一个方向搅拌。

4/6. 加入1/3的搅拌好的蛋白部分，迅速像炒菜一样混合物，是它们搅拌均匀，以防搅拌好的蛋白消泡；再将搅拌好的混合物倒入之前的2/3的蛋白部分中，翻炒搅拌。

5/6. 搅拌均匀后，倒入电饭煲中，震出混合物中的泡泡。（可以在电饭煲中抹一些油，方便之后蛋糕的倒出）

6/6. 按下煮饭键，等煮饭键跳起，在出气口蒙上一块布，闷20分钟；继续按下煮饭键，跳起，闷20分钟；打开盖，用牙签插入蛋糕，如果粘有碎末，反复前一步；如果没有，那就ok啦，迅速倒出蛋糕，防止粘锅底。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与银鱼、紫菜、青椒搭配；与糖精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、美容等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与橙、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；