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原味墨西哥面包

原味墨西哥面包的热量和减肥功效

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原味墨西哥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉542千卡361千卡12克1.66克
牛奶32千卡42千卡6.81克3.2克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋21千卡143千卡12.56克9.51克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
总量286原味墨西哥面包热量/卡路里830千卡
飙车 热量830千卡,相当于飙车138分钟消耗的热量...360

原味墨西哥面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(150克)、牛奶(75克)、鸡蛋(15克)、白糖(25克)、黄油(15克)、酵母(1tsp)、盐(1/4tsp)、墨西哥酱-糖粉(30克)、墨西哥酱-黄油(28克)、墨西哥酱-盐(少许)、墨西哥酱-鸡蛋(27克)、墨西哥酱-低筋面粉(30克)
原味墨西哥面包的做法图解1

1/8. 将面团的材料混了在一起,揉到完全扩展

2/8. 将面团盖上湿布,发酵至两倍大

3/8. 将面团取出排气,分割成四等分,滚圆,二次发酵至两倍大

原味墨西哥面包的做法图解4

4/8. 发酵期间准备墨西哥酱,将软化的黄油加糖粉和盐搅匀,不要过分搅拌

5/8. 分两次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀

6/8. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

7/8. 把墨西哥面糊装入裱花袋,在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊,大做约盖住面团的2/3即可。

8/8. 烤箱预热180度,中层烤15-20分钟

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、改善视力等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与红枣、香椿、醋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效;可与肥牛、韭菜、玉米搭配;与红薯、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、止咳等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;

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营养信息

  • 原味墨西哥面包热量830 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质34.87 克
  • 碳水化合物189.25 克
  • 10254.9 毫克
  • 417 毫克
  • 5.28 毫克
  • 427 毫克

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