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炸酱面

炸酱面的热量和减肥功效

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炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇39千卡26千卡2.2克0.3克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量762炸酱面热量/卡路里1174千卡
手风琴 热量1174千卡,相当于手风琴652分钟消耗的热量...108

炸酱面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肉或羊肉(500克)、香菇(150克)、黄瓜(一根)、大葱(2根)、大蒜(6瓣)、面粉(适量)、笋,半根(适量)、姜(适量)、干黄酱(200克)、甜面酱(100克)、酱油(适量)
炸酱面的做法图解1

1/8. 将肉剁成泥,提前十分钟用盐,味精,些许胡椒粉腌上

炸酱面的做法图解2

2/8. 干黄酱、甜面酱,按照2比1拌上,些许酱油调味

炸酱面的做法图解3

3/8. 黄瓜,大葱,笋,切成丝,蒜切成末,将切成丝。不喜欢姜味的可以不用。

炸酱面的做法图解4

4/8. 香菇提前煮熟,沥干水分,切成末

炸酱面的做法图解5

5/8. 肉末下锅炒8成熟,切记不再加盐

炸酱面的做法图解6

6/8. 倒入调好酱,香菇,中火翻炒两分钟,起锅前半分钟放入蒜末(制作过程中拍摄,有雾气看不太清)

炸酱面的做法图解7

7/8. 如果时间允许,用手擀面更美味~

炸酱面的做法图解8

8/8. 依据个人口味放入黄瓜丝、葱丝、笋丝,醇香可口‘充满妈妈味道的炸酱面就做成了~

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防佝偻病、健胃保肝等功效;可与油菜、莴笋、毛豆搭配;与明虾、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、清热利水等功效;可与蜂蜜、苹果、醋搭配;与白萝卜、小白菜、樱桃相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、发汗、增强食欲等功效;可与基围虾、豆豉、樱桃搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、降血糖等功效;可与粳米、玉米面、洋葱搭配;与鸡肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸酱面热量1174 千卡
  • 脂肪3.1 克
  • 蛋白质21.8 克
  • 碳水化合物115 克
  • 57.6 毫克
  • 121 毫克
  • 4.1 毫克
  • 863 毫克

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