| 抹茶蔓越莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶油 | 克 | 193千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 701克 | 抹茶蔓越莓冻芝士蛋糕热量/卡路里2854千卡 | |||
 热量2854千卡，相当于誊写1241分钟消耗的热量...138 | |||||
抹茶蔓越莓冻芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、酸奶油（100克）、鲜奶油（170毫升）、抹茶粉（白砂糖5g）（10克）、奥利奥（去心）（80克）、黄油（40克）、白开水（30克）、细砂糖（80克）、蔓越莓干（25克）、牛奶（30毫升）、吉利丁片（10（2片）克）、朗姆酒（10毫升）、香草精（2滴）
1/7. 奥利奥饼干去心，放入保鲜膜中碾碎，将黄油隔水加热融化，倒入奥利奥中搅拌均匀，后放入模具压实，盖上保鲜膜放入冰箱备用。
2/7. 2，软化的奶油奶酪加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒。
3/7. 加入酸奶油（没有可以拿酸奶代替），搅拌均匀。
4/7. 用热水将抹茶粉和5g白砂糖泡开，倒入步骤3的乳酪糊中，搅拌均匀。
5/7. 5，将30ml牛奶及20ml淡奶油隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀。
6/7. 6，打发鲜奶油到六分（打蛋器拎起奶油缓缓流下），分三次加入步骤5中，搅拌均匀。
7/7. 7，加入蔓越莓混合，倒入模具，放入冰箱冷藏过夜。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、抗氧化等功效；
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营养信息
- 抹茶蔓越莓冻芝士蛋糕热量2854 千卡
- 脂肪248.11 克
- 蛋白质18.61 克
- 碳水化合物197.42 克
- 钠930.9 毫克
- 钙511 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾627 毫克