| 酸菜炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 617克 | 酸菜炖肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于民族舞409分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜炖肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 先把配料备齐
2/6. 热锅，到入少许油，因为肉里也能扁出油
3/6. 到入肉，先放肥点的，在放入瘦点的。
4/6. 加料酒，烧一小会，在放入，八角，姜，干辣椒，生抽炒一会，加点水炖至肉八成熟。
5/6. 加入酸菜，加一点水，开小火。
6/6. 炖个十分钟就可以了
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促进血液循、消食等功效；可与鸭胸脯肉、腊鸭翼、鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与山楂、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炖肉热量1840 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克